Reţeta zilei: Costiţă de porc cu ciuperci

Ingrediente:

1,5 kg costiţă de porc, sare, piper, apă.

500 g ciuperci

frunze de salvie

Mod de preparare:

Carnea se condimentează şi se lasă la marinat peste noapte. Într-o tavă se toarnă 200 ml de apă, se acoperă cu o folie de aluminiu şi se prăjeşte timp de 30-40 de minute, la aproximativ 230°C. După acest interval se scoate folia şi se prăjeşte-o înca 1,5-2 ore, la 200°C. În ultima jumătate de oră se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate bucăţi mari, împreună cu frunzele de salvie.

Mod de servire:

Înainte de a fi servită lăsaţi totul în tavă să se odihnească aproximativ 20 de minute.

Alte reţete recomandate:

Varza murata

Ciuperci umplute