
Mierea este substanţa naturală dulce produsă de albine (Apis mellifera) din nectarul plantelor, din secreţiile părților vii ale plantelor ori din excreţiile insectelor care trăiesc pe părțile vii ale plantelor şi pe care albinele le colectează, le transformă, combinându-le cu substanţe proprii specifice organismului lor și le depozitează în faguri sub forma unui lichid vâscos.