Numite crucifere după forma florilor, plantele din familia Brassica includ varza, varza de Bruxelles, gulia, varza kale, salata verde, conopida, broccoli, varza chinezească, ridichea, napul, rucola. Toate au în comun bogăția nutrițională, oferind o combinație de vitamine, minerale și fitonutrienți. Cu cât frunza este mai închisă la culoare cu atât conține mai multe fitochimicale. De asemenea, legumele cu frunze verzi sunt bogate în fier, dar acesta este în formă de non-hem, mult mai slab absorbită decât forma hem regăsită în carne.
Polifenolii reprezintă o clasă de antioxidanți ce neutralizează radicalii liberi, diminuând, astfel, procesele inflamatorii și efectele îmbătrânirii celulare. Acțiunii antioxidante i se adaugă și alte efecte: antiinflamatoare, antibacteriene, antitumorale si antiaterogene. În rândurile de mai jos vom vorbi despre fructe, despre cele de culoare roșu-violet, considerate cea mai bună sursă de flavonoizi și tanini.
Sunt cunoscute sub denumirea de superalimente deoarece sunt alimente integrale, naturale, cu o mare densitate nutritivă, bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Eu le spun alimente sănătoase, ce pot fi integrate ușor în dieta zilnică, contribuind la îmbunătățirea stării de sănătate și, de ce nu, la diversificarea meniului zilnic.
Local
Primul tur al alegerilor prezidențiale a trecut, dar efectele absolut șocante în lumea politică românească sunt cât se poate de proaspete și de evidente. Partidele, să le spunem „tradiționale”, ale politicii românești au fost sancționate drastic de către electorat. L-am provocat la o discuție pe primarul Aradului, Călin Bibarț, membru PNL, partid ce a suferit un eșec fără precedent la acest tur de alegeri.
România
Sute de persoane au protestat, marţi seară, în mai multe oraşe din ţară, în urma rezultatelor alegerilor prezidenţiale de duminică, manifestându-şi nemulţumirea faţă de candidatul independent Călin Georgescu şi scandând lozinci antifasciste, împotriva extremismului şi proeuropene.
3
România
Biroul Electoral Central (BEC) a dat publicităţii marţi rezultatele finale la primul tur al alegerilor prezidenţiale, după centralizarea datelor de la cele 19.919 secţii de votare deschise în ţară şi străinătate.
România
Marți, în Piața Victoriei din Timișoara, sute de tineri s-au strâns pentru o manifestație pașnică anti-legionari și pro-Europa.
3
Local
Vineri, 22 noiembrie 2024, în timp ce se afla la volanul unei mașini, el ar fi lovit o femeie pe trecerea de pietoni și ar fi fugit de la locul accidentului.