
Săptămânile trecute am abordat una dintre clasele de macronutrienți („cărămizile” de bază din structura alimentelor), și anume grăsimile. Toate alimentele se încadrează într-una dintre aceste trei categorii: lipide (grăsimi), proteine și carbohidrați (glucide). Organismul are nevoie de variante de calitate din toate trei categoriile pentru o sănătate optimă. Azi o să trecem în revistă clasa carbohidraților.